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 Strufoli
Strufoli (Campania) Ingredienti3 uova50 gr. di zucchero100 gr. di zucchero in un bicchiere d'aniceuna bustina di zucchero vanigliatola buccia di un limone grattugiata (o di un'arancia)un po' di saleun po' di bicarbonatofarina250 gr di miele Preparazione Formate con la farina una fontana, mettete 3 uova intere, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero,un bicchierino di anice, una bustina di zucchero vanigliato, una buccia di limone (o arancia)grattugiata, in po' di sale, un  Leggi tutto il post...
 giovedì, 30 nov 2006 Ore. 17.51
Pollo al Curry con meleRicetta per questa sera (interessante la variante di passare le fette di mele in padella con il burro)ingredienti (per 4 persone):400g di petto di pollo o anca di tacchino, 50 g di panna, 30 g di burro, 300 g di brodo di carne o vegetale, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla tritata finemente, farina, olio, 1 foglia di alloro, 2 mele golden, 1 cucchiaio di curry, mezzo bicchiere di vino bianco, sale e pepe. procedimento:Rosolare la cipolla insieme all'aglio schiacciato; tagliare la carne a bocconcini, Leggi tutto il post...
martedì, 31 ott 2006 Ore. 11.51
Da Club del wok: la mia personale versione degli involtini primaveraInvoltini primavera....per 4 involtinicarota 1baby zucchine 2germogli di soia grammi 50spicchio d'aglio 1/2cipollotto 1salsa di pesce 1/2 cucchiaiosalsa di soia 1/2 cucchiaiopasta sfoglia per involtini primavera - Spring roll pastry- surgelata ( la trovate nei negozi di chinese food) 4olio e.v. di oliva 3 cucchiai + 1scongelare 4 fogli di pasta sfoglia, grattuggiate la carota, le zucchine.. tritate finemente l'aglio e affettate il cipollotto... scaldate nel wok 1 cucchiaio d'olio, fate soffrigge Leggi tutto il post...
giovedì, 10 ago 2006 Ore. 15.18
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