Provate ad installare adobe reader 8 con un sistema operativo longhorn server......il risutato sarà questo:

Paradossalmente questo problema si verfica perchè state utilizzando l'account "administrator" che viene creato di default durante l'installazione del sistema operativo.La soluzione è creare un utente con nome diverso da "administrator" e tutto funzionerà alla perfezione.
Il problema però si presenta anche  su Vista nella ipotesi che sia disabilitata la UAC (user account control)cosa da non fare mai...In questo caso l'unica soluzione è abilitare UAC installare adobe reader 8 e poi eventualmente disabilitare UAC. Il problema non è dovuto al sistema operativo ma dall'installer di adobe come documentato nel link.