Tiramisu'

Ingredienti:250gr di mascarpone3 uova fresche6 cucchiai di zuccheropavesini o savoiardi (di pavesini all'incirca 8 pacchetti)caffècacaose piace Amaretto di SaronnoRompere le uova dividendo i bianchi dai rossi.Montare i bianchi.Ai rossi aggiungere i sei cucchiaio di zucchero e sbattere.Non appene lo zucchero è sciolto,aggiungere il mascarpone.Amalgamare bene il tutto ed aggiungere i bianchi montati.Sbattere per alcuni minuti.Nel frattempo preparare il caggè che servirà a bagnare i biscotti.P

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sabato, 14 ott 2006 Ore. 16.53

Pasta con la Ricotta

Ecco un primo piatto velocissimo ed altrettanto gustoso..Bollire la pasta, nel frattempo scaldare la salsa di pomodoro aggiungendoci qualche foglia di basilico.Quando la pasta è cotta,scolarla e metterla nella pentola con il sugo..aggiungere la ricotta fresca.Far andare il tutto mescolando, su una fiamma vivace per un paio di minuti.la pasta è pronta!A proprio gusto si può aggiungere del parmigiano a cottura ultimata. Buon appetito!

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giovedì, 12 ott 2006 Ore. 19.12

Torta salata panna e speck

Ecco una cosina non tanto leggera ma molto buona... 1 Brik di pannastracchino a piacere1 mozzarellaformaggio gratuggiato a piacerepepe a piacere1 etto di speck2 pasta a sfoglia (per comodità già confezionata)Scaldare il forno a 220°.Utilizzare una pasta sfoglia come base, versare la panna , lo stracchino e qualche fetta di mozzarella.Aggiungere sopra le fette di speck e ancora dello stracchino e mozzarella.Terminare con una spolverata di pepe e formaggio gratuggiato.Chiudere con l

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giovedì, 28 set 2006 Ore. 14.34

The Song of the Frog

Tiramisu'

Pasta con la Ricotta

Torta salata panna e speck