Ecco una cosina non tanto leggera ma molto buona... 1 Brik di pannastracchino a piacere1 mozzarellaformaggio gratuggiato a piacerepepe a piacere1 etto di speck2 pasta a sfoglia (per comodità già confezionata)Scaldare il forno a 220°.Utilizzare una pasta sfoglia come base, versare la panna , lo stracchino e qualche fetta di mozzarella.Aggiungere sopra le fette di speck e ancora dello stracchino e mozzarella.Terminare con una spolverata di pepe e formaggio gratuggiato.Chiudere con l 
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