Quando bisogna visulizzare una data o un numero in una GridView o anche in altri controlli che visualizzano i dati spesso utilizziamo la formattazione ad hoc esempio per la data per non far visualizzare il TIME oppure per visualizzare in modo esteso la data magari facendo comparire il nome del giorno o il nome del mese.Se utilizziamo un TemplateField non abbiamo nessun problema basta utilizzare l'overload del Metodo Eval Esempio<asp:TemplateField HeaderText="Data News" ><ItemTemplate>
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